Temporada de cítricos: el tesoro del invierno
Naranjas, mandarinas y limones alcanzan su punto óptimo. Aprende a seleccionarlos y conservarlos para disfrutar todo su sabor.
Leer más →Descubre nuestras guías sobre temporadas, variedades autóctonas y consejos para elegir los mejores ingredientes.
Naranjas, mandarinas y limones alcanzan su punto óptimo. Aprende a seleccionarlos y conservarlos para disfrutar todo su sabor.
Leer más →Tomates, pimientos y berenjenas de cultivo local conservan sabores únicos. Te contamos dónde encontrarlos y cómo identificarlos.
Leer más →Una preparación sencilla que resalta los sabores de la huerta. Ideal para aprovechar productos frescos del mercado de barrio.
Leer más →La temporada varía según el producto. Por ejemplo, los espárragos trigueros y las fresas destacan en primavera, mientras que las naranjas y los caquis son típicos del otoño e invierno. En nuestros artículos detallamos el calendario de cada cultivo para que puedas elegir los ingredientes más frescos y sabrosos en cada momento.
Busca productos con colores vivos, textura firme y sin golpes. Las hojas deben estar frescas y los tallos, consistentes. También es útil preguntar al vendedor sobre el origen y el día de recolección; en los mercados de barrio suelen tener la información más directa.
Los alimentos de temporada suelen tener mejor sabor, mayor contenido nutricional y un precio más ajustado. Además, al comprar en mercados locales apoyas la economía de tu zona y reduces la huella de carbono asociada al transporte de larga distancia.
Sí, compartimos recetas sencillas que realzan los sabores naturales de cada ingrediente. Desde ensaladas de temporada hasta guisos tradicionales, todas están pensadas para que cualquier persona pueda prepararlas en casa con productos del mercado.
Puedes escribirnos a info@vegvendors.com o llamarnos al 976-46-2852. También estamos en Ruela Mara, 3, 4º E, y responderemos encantados a tus dudas sobre productos, temporadas o recetas.